2008年07月14日

戦国時代

戦国時代、善光寺平は信濃侵攻を行う甲斐国の武田晴信(信玄)と北信国衆を庇護する越後国の上杉謙信の争いの舞台となり、寺は兵火を被り荒廃した。この後、善光寺は寺地を地方に流転することになるが、行く先については諸説ある。一説には、善光寺の焼失を懸念した信玄により本尊は居館のある甲府へ移され、この時に建てられたのが今日の甲府市にある甲斐善光寺であるという。別の説では、善光寺を保護したのは上杉謙信であり、本尊は越後国直江津(現在の上越市)に移され、その寺跡には十念寺(浜善光寺)が大本願別院として法燈を伝えている。

本尊は、さらに織田信長の手で岐阜へ、豊臣秀吉により京の都へ、更に徳川家康の手で尾張へ移されるなど転々としたが、1598年(慶長3年)秀吉の死の前日に信濃へ帰された。


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2008年07月02日

自然に枯れるまで

 今年咲いたチューリップを来年も咲かせたいという方も多いかと思います。今回は花後の管理についてアドバイスします。
 花が済んだら花(花殻と雌しべ)だけを切り取り、葉は自然に枯れるまでそのままにしておきます(光合成をさせて球根に養分を蓄えさせる)。肥料は花後に施します。普通化成(8-8-8)と草木灰を与えるとよいです。球根の堀り上げは葉が枯れてから行い、風通しのよい涼しい場所で秋まで保管します。球根の植え付けは10月下旬頃に行います(路地植では球根2個分の深さに植える)。


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2008年06月21日

遅い早いはあるものの

 トンボでは冬を越すステージは種によってちがっています.トンボにはさなぎのステージはありませんから,それ以外のステージ,つまり,卵,幼虫,成虫のいずれかで冬を越すことになります.一般的にいって,卵で冬を越すものは卵の期間が長くなります.

 卵で冬を越さないトンボの卵期間はふつう短く,だいたい1,2週間,長いもので40日程度です.このような卵を英語でダイレクト・デベロップメント・エッグ(休むことなく発育する卵)といいます.前の節でお話ししたような胚発生が,種によって遅い早いはあるものの,休むことなく進んでいくタイプです.このタイプの卵では,ふつう温度が高いほど短期間でふ化します.私がキイロサナエというトンボでたしかめたところ,50%の卵がふ化するのに要した日数は,平均水温が21.9℃のときには13日,26.0℃では9日でした.ふつう,春に現れて短期間ですがたを消すトンボや,一年に何回か世代をくり返すトンボの卵はダイレクト・デベロップメント・エッグであることが多いようです.

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2008年06月15日

酒類販売業免許

蒸したもち米と米麹、焼酎を原料に熟成させて作る醸造品で、通常アルコール度が14%前後になるため、ビールや日本酒と同じように、酒税法の対象となります。1996年までは酒類販売業免許が必要で、酒店などでしか販売できませんでしたが、規制緩和により、申請すればスーパーなどでも販売できるようになりました。酵母による発酵ではなく、麹の酵素がゆっくりともち米の澱粉を糖化することにより、本来の風味が自然に作られていきます。しかし、同じ本みりんでも、コストや生産量の観点から風味を出すために、もち米を少なくして醸造用糖類を添加したものや、本格焼酎の変わりに醸造用アルコールを使用しているもののほうが、市場では圧倒的に多いようです。

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2008年06月11日

ファーストフラッシュ

ヒマラヤ山脈の麓の山岳地帯に広がるダージリン地方。収穫される時期によって香りや味がこれほどに違う紅茶はほかにありません。特に3~4月に収穫されるファーストフラッシュは芽(チップ)を多く含み、独特の草のような香りや渋みがあり高価です。6~7月に収穫されるセカンド・フラッシュはコクが増し、ミルクティーにしてもおいしく飲めるようになります。

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2008年06月10日

電気

プラスチックのほとんどは電気を通さない絶縁体です。しかし電気を通さないということは、静電気を帯びやすいということでもあります。そのため、空気中の埃を吸いつけてしまうことがしばしばあります。帯電体質の人は、静電気を逃がしてから触れるようにしましょう。

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2008年06月07日

インド生まれ

別名 バジリコ
シソ科1年草

葉が爽やかで甘い香りを放ち、ハーブガーデンなどでは近くに寄っただけでも楽しめるほどです。
目のさめるような若葉の淡緑色が素敵ですね。
「バジリコ」はスパイスでも知られています。

インド生まれのバジルは梅雨明けの高温多湿が好きです。
暑ければ暑いほどどんどん生長します。
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2008年06月01日

高橋義孝の肴

高橋義孝の肴
食パンにバターを塗ったもの、梅干しと鰹節のかいたのに熱湯をかけたもの、おからにレモンをかけたもの、グレープフルーツの実ををそのまま、チーズケーキ、細く刻んだ生のキャベツにヨジム・チンキ・ソースをかけたものと、いわゆる通人では絶対いわない肴が並んでいます。そして、さらに水も肴にいいといいます。一度やり出すとやめられなくなるといいます。飲み尽くした人だからこそいえる境地なのかもしれません。水を肴にというのはすごいなと思います。(高橋義孝「酒客酔話」)戻


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2008年05月28日

聖パウロ

聖パウロ
酒類については、聖パウロという力強い味方がいた。聖パウロ自身が何と「飲酒のすすめ」を残しているのだ。「これからは、水ばかり飲まないで、胃のために、また、たびたび起こる病気のためにも、少量のぶどう酒を用いなさい。」(『テモテへの第一の手紙』五・二三)。(石井美樹子「中世の食卓から」) 洗礼にワインを用いるくらいですから、キリストは孔子と同様に酒が好きだったのでしょうか。聖パウロも同様だったのでしょうか。「未曾有(みぞう)因縁経」という仏教の経典も酒の功徳を説いているようですが、これを記した僧侶も多分・・・。

琉生 悠希 冷麺 みずき ひな 咲良 心愛 美咲 勇輝 颯汰 虎太郎 涼介 拓真 健太 上タン 莉緒 玲奈 おひるね 咲希ちゃん 七海 先手必勝 翔琉 陽向 拓海 大和 屋根 莉子 陽菜子 杏の山

2008年05月25日

善馬の肉を食いて酒を飲まざれば人をそこなう

善馬の肉を食いて酒を飲まざれば人をそこなう
秦の繆公(ぼくこう)の飼っていた良馬が逃げたのを百姓たちが殺して食たべてしまったそうです。役人が百姓を罰しようとした時に、繆公は「古いことわざに、善馬の肉を食いて酒を飲まざれば人をそこなうということがある」と言って、かれらに酒を飲ませたうえに放免したそうです。その後、繆公が晉(しん)との戦いで、苦戦におちいった時、その百姓たちが奮戦して繆公を救って恩に報いたという逸話があったそうで、「史記」にあるそうです。(「故事こたわざ辞典」 鈴木、広田) 当然、ことわざ自体は繆公以前のものですが、単純に馬肉と酒ということでもなさそうに思えるのですが…。

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