高橋義孝の肴
高橋義孝の肴
食パンにバターを塗ったもの、梅干しと鰹節のかいたのに熱湯をかけたもの、おからにレモンをかけたもの、グレープフルーツの実ををそのまま、チーズケーキ、細く刻んだ生のキャベツにヨジム・チンキ・ソースをかけたものと、いわゆる通人では絶対いわない肴が並んでいます。そして、さらに水も肴にいいといいます。一度やり出すとやめられなくなるといいます。飲み尽くした人だからこそいえる境地なのかもしれません。水を肴にというのはすごいなと思います。(高橋義孝「酒客酔話」)戻
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